Espumantes e vinho branco no lugar do chopp no verão??

Eles são leves e refrescantes.Devem ser servidos em baixas temperaturas. Portanto, são ótimos substitutos do chopp e da cerveja.
Espumantes, vinhos brancos e rosés ganham espaço nas mesas como ótimas pedidas para amenizar o calor e harmonizar com vários tipos de aperitivos.
Com mais opções no mercado brasileiro, o espumante é apontado por especialistas como a bebida cara da estação.
Nos últimos dois anos no Rio o consumo desses frisantes cresceu 25%. Já o mito dos “maus” vinhos brancos caiu e a bebida também está em alta.

Servidos à temperatura aproximada de 6 graus, o espumante pode ser uma ótima pedida, já que cai bem tanto com uma refeição completa, como com aperitivos.

Para saber se bebida é de boa qualidade, basta observar as bolhas: Quanto menor o volume e maior a duração delas, melhor o espumante.
O vinho branco deve ser degustado entre seis e 10 graus de temperatura. Os mais comuns são os rótulos com as uvas chardonnay e sauvignon blanc.
A bebida acompanha bem queijos, peixes e frutos do mar.

Muitas bebidas atualmente têm rosca, ao invés da cortiça, então atenção, vinho com tampa de rosca não se guarda depois de aberto.
Ele também não é um vinho de adega, pode ser guardado somente por um ano.

Especial de Natal - Receita Fácil de Tender

Ingredientes:

• 1 tender redondo
• 4 colheres de sopa de mel
• 4 colheres de sopa de mostarda
• 1 saquinho de cravos

Para enfeitar: abacaxi, cereja e uvas

Modo de Preparo:

1. Prepare uma mistura da mostarda e mel e reserva
2. Faça cortes quadriculares no tender
3. Espete cravos nas junções
4. Lambuze o tender com esta misturae leve ao forno até dourar
5. Enfeite a travessa com as frutas

Tudo Gostoso

Especial Natal - Receita Fácil de Peru Assado

Ingredientes:

• 1 peru limpo com cerca de 4 Kg
• 2 cebolas grandes cortadas em pedaços pequenos
• 1/2 colher das de sopa de molho de pimenta
• 1 colher das de sopa de mostarda tipo francesa
• 1 garrafa de vinho branco seco
• 3 xícaras de caldo de galinha
• 1 xícara de manteiga derretida
• sal a gosto
• manteiga derretida para injetar
• 
  

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média
2. Coloque num liquidificador, as cebolas, alhos, molho de pimenta, mostarda, xícara de vinho, 1 xícara de caldo de galinha, manteiga, sal e, em seguida, bata 
3. Passe para uma vasilha, juntando o vinho e o caldo de galinha restante e misture bem
4. Recheie o peru e coloque numa assadeira sem untar
5. Segure a pele do peito de peru com uma mão, e com a outra, empurre-o para soltar a carne
6. Fure a carne com um garfo e, com o auxilio de um injetor de tempero, injete a mateiga derretida em vários pontos do ponto de peru
7. Esfregue o tempero preparo na superfície do peru e injete um pouco na carne
8. Puxe a pele de volta e cobrindo todo o peru e costure  com linha grossa
9. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de três horas, regando o peru a cada 20 minutos com o molho que cair na assadeira
10. Quando o papel já estiver escurecido, retire-o, deixe o peru no forno até dourar

Tudo Gostoso

Especial de Natal - Receita Fácil de Rabanada de Forno

Ingredientes

• 5 unidade(s) de pão francês amanhecido(s)
• 2 copo(s) de leite
• 1 copo(s) de açúcar
• 2 unidade(s) de ovo
• 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Unte uma forma redonda de 25 cm de diâmetro e unte com margarina. 
2. Corte os pães em rodelas e arrume na forma, forrando o fundo. 
3. No liquidificador bata o leite, os ovos, o açúcar e a essência. 
4. Coloque essa mistura em cima dos pães, apertando bem com o auxílio de uma colher, até que estejam bem molhados. 

Faça uma mistura de açúcar, cravo e canela e salpique por cima. Leve ao forno até assar.

Cybercook

Especial Natal - Receita Fácil de Rabanada de Leite Condensado ao forno

Ingredientes

• Pão para rabanada
• 600 ml de leite
• 1/2 lata de leite condensado
• 2 ovos
• Açúcar para polvilhar
• Canela para polvilhar
• 500 g de castanha do Pará ou nozes picada

 Modo de Preparo

1. Misture em uma tigela o leite, os ovos ligeiramente batidos e o leite condensado.
2. Molhar o pão cortado na mistura e tirar o excesso da mistura da fatia do pão.
3. Posicionar as fatias do pão em um tabuleiro e polvilhar com açúcar e canela a gosto.
4. Adicionar a castanha.
5. Levar ao forno pré-aquecido (200°C) até dourar em volta do pão (cerca de 30 minutos).

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