Eles são leves e refrescantes.Devem ser servidos em baixas temperaturas. Portanto, são ótimos substitutos do chopp e da cerveja.
Espumantes, vinhos brancos e rosés ganham espaço nas mesas como ótimas pedidas para amenizar o calor e harmonizar com vários tipos de aperitivos.
Com mais opções no mercado brasileiro, o espumante é apontado por especialistas como a bebida cara da estação.
Nos últimos dois anos no Rio o consumo desses frisantes cresceu 25%. Já o mito dos “maus” vinhos brancos caiu e a bebida também está em alta.
Servidos à temperatura aproximada de 6 graus, o espumante pode ser uma ótima pedida, já que cai bem tanto com uma refeição completa, como com aperitivos.
Para saber se bebida é de boa qualidade, basta observar as bolhas: Quanto menor o volume e maior a duração delas, melhor o espumante.
O vinho branco deve ser degustado entre seis e 10 graus de temperatura. Os mais comuns são os rótulos com as uvas chardonnay e sauvignon blanc.
A bebida acompanha bem queijos, peixes e frutos do mar.
Muitas bebidas atualmente têm rosca, ao invés da cortiça, então atenção, vinho com tampa de rosca não se guarda depois de aberto.
Ele também não é um vinho de adega, pode ser guardado somente por um ano.
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